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收集树叶上的雪。
崔嬷嬷看到她被冻得通红的手，“姑娘好兴致，只是这天冷着呢，莫要冻坏了！”
“嗯，马上就好。”傅知乔的鼻头冻的红红的，脸上的笑容却是灿烂至极。
刚从树叶上采集来的雪还未融化，崔嬷嬷把收集来的雪放在一边，让下人帮忙支起炉子，她随后往炉子里扔了几块银丝炭，开始煮雪水。
在雪地里走了一遭，傅知乔的衣摆有些湿了，她回房间换了身干净的衣服出来时正好铁壶里的雪水也煮开了，传出“咕噜咕噜”的沸腾声。
崔嬷嬷跪坐在地上，姿态端庄，沏茶的手法行云流水。
热气弥漫，茶香飘散，还没喝进肚就已经感受到了暖意。崔嬷嬷把沏好的茶放在她面前，傅知乔端起茶杯细细一嗅，然后小抿了一口，茶香芬芳，味道甘洌。
傅知乔露出一抹满意之色，“嬷嬷好手艺！”
煮雪烹茶，人间雅事。
边喝茶崔嬷嬷边跟她汇报太白楼的近况，目前太白楼的员工已经培训的差不多了。
傅知乔点点头表示自己知道了，太白楼的各项进度比她预计的还要快一些，这样一来，或许酒楼能赶在年前开业，不必等到年后了。
喝完茶，傅知乔带着盛安和银杏出门找铁匠。
朱铁匠的打铁手艺在城西这一带颇有名气，盛安将傅知乔领到他的铺子门口。
外头雪花纷飞，铺子里却是一片火热，随处可见烧红的热铁。
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