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45.编笠菌肉蛋汤

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着便抬手将灰扑扑的羊肚菌洗了洗,放进了小陶碗里,不知所措道:“叶县令……我不会做……”

叶云昭边笑边可惜:“你坐着就是,我来。”

她快步走到院内的水井处,因着县令这个身份的特别,叶云昭还算是占了不少便宜的。

比方说她身旁的这一方水井,虽然不大,但打水极为方便,况且还兼顾了冰箱的身份。

叶云昭将水井中悬挂的水桶慢慢拉起来,水桶中放在这个窄口广肚陶罐,里面是她前日在胡婶子那里买的猪肉。

她把陶罐里切成小块的猪肉倒在案台上,如同鸡蛋大小的猪肉块正巧剩了三块。

叶云昭先是凑近闻了闻,确保还算新鲜,才快速将其剁成了肉馅。同时抬手往羊肚菌所在的小陶碗里加了半瓢水,又找出来两个稍大些的陶碗,将刚刚剁好的肉馅团吧团吧,变成两个扁扁的小肉饼,分别放到两个陶碗中。

这还不算完,她接着在两个肉馅中挖了个凹坑,把刚摸到的两枚鸡蛋分别打进两个肉饼中。

一旁的庄雪好奇地盯着叶云昭的一举一动,她从未见过这种做法。

接着只在两个陶碗中加了一点点井水,不知叶云昭从哪里拿出半块野姜,切了两片,分别放进两个碗中,再把陶碗送进滚烫的水中。

因着水位浅,沉甸甸的陶碗乖乖地坐在水里,叶云昭抬手将木盖放至锅上。

庄雪瞧了瞧盖着木盖的铁锅,又瞧了瞧还泡着水的编笠菌,有些摸不着头脑,不是说要把编笠菌吃了么?

不过没等她疑惑多久,或许只过了一盏茶的时间,叶云昭便打开木盖,将小陶碗里的编笠菌夹进碗中,小陶碗中的水也极为小心地倒进了碗中。

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