酸辣粉

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广东的气候常年比较高温，没有分明的四季，春天和秋天像是被狂躁的夏天一口吞去了似的，只剩下冬、夏两季。半年夏、半年冬，半年短袖、半年长衫，半年凉鞋、半年皮鞋，一年就这么过去了。比起内地来，厚重衣服倒是省了不少。

这不，才刚刚过完暖冬，棉服还没来得及被清洗，体虚之人还连轻薄羽绒也还穿得住的时候，一夜之间气温便骤然上来了，四月头的天气，每日最高气温已达三十度，街上满是穿着短袖花裙的行人，露出养了一冬的白花花的胳膊和大腿。

非但四季不太分明，连早晚的温差，也是不太分明。

去新疆捡过棉花的人们回来说，新疆是“早晚穿棉午穿纱”，昼夜气温相差高达二十多度。

而中国内陆的夏季，虽中午炎热难挡，可早晚也都还算清凉。所以建筑工地或者乡下农作事务，都是趁早间晚间忙活得多，中午便躲一躲这毒辣的日头，在家中小憩一番。

唯有南方的夏季，从早到晚都高温难降，而且从四月到九月甚至十月，能整整持续半年有多。由于临海，台风倒是时常有，山呼海啸般夸张地一荡而过，暴雨夹带着狂风，弄得四处慌乱不堪。没有台风暴雨的日子，便闷热得如同一个大蒸笼。

工人们临时租住的简陋出租房，通常只当作眼下“这一站”的临时居所，自己也说不准会住多久，也许三五个月，也许一两年，甚至可能只住个把月，完全视工作情况而定。风扇倒还便宜，搬家时勉强还可以携带，空调不光价格比风扇贵几十倍之多，而且一旦要搬家，光是拆装和搬运费都要好几百。所以大部分工人租住的出租房都并不安装空调。如果是房东本来已安装了空调的房子，房价又往往高出一大截，一两年下来，高出的房价都快够你买下一台空调了。

工厂宿舍的环境通常就更差了，七八个人挤在一间小房里，装有两个吊顶风扇已经算是好福利了。还不准私拉电线，你想装个小风扇在床头都不行。白天上班的地方，除非是电子车间，为产品性能考虑才会安装空调。一般的工厂，大多数都是靠风扇，一天到晚吹得人脑袋嗡嗡响。