终于得以暂时抽身出来处理起堆在面前等待清洗加工那重达数十斤总数达到四十五条的新鲜黄瓜任务来。
换了次清水反复搓洗干净之后，赵春花小心翼翼地取出菜板和刀具。
她轻轻地放在一旁，确保一切就绪后，才开始边照看正在安静玩耍的孩子边动手切割那些翠绿的黄瓜。
每根黄瓜在她的手中都变成了四段。
中间的部分最为鲜嫩，含有籽芯的地方被她细心地单独放置在一旁。
这部分既可以生食，也可以加入适量的糖来拌成一道清甜可口的小吃，非常合适。
剩下的大部分不去皮只去除核芯部分，并且她选择性地把它们继续切成四五公分长、宽约一公分左右的小段。
这样做处理完之后，可以直接从坛子中夹出来即刻食用，避免了二次加工时的麻烦与不便。
每当完成了一盆的切割任务后，赵春花都会立即均匀撒上适量的粗盐进行初步腌制，这样的步骤至少会持续一个小时。
目的是为了让黄瓜内部多余水分得以释放，从而为下一步更加精细的加工做好准备。
在这段时间里，为了不让自己的手停下来，同时也因为害怕闲下来后容易感到忧郁的情绪蔓延上来，所以她会选择坐下来慢慢削剩余还没有处理好的部分。
忙碌于琐碎日常成为了她的常态，即使是在原来那个现代快节奏的生活环境下，她也总是在尝试着做些新鲜的事情以充实自己；更不用说穿越到了这个时空里头，她更是不能让自己陷入无所事事的困境中。
趁着这样好天气的机会，尽快将这批刚刚从田间采摘回来的新鲜茄子好好处理一番才是王道。
正是因为如此，没过多久，张三宝便从自家带来了菜板以及各种需要使用的工具，与赵春花一起投入到这份看似简单却又充满乐趣的工作之中。
“那咱们今天就把所有这些茄子全部弄好吧。”
他说道。
晴朗明媚的好天气的确非常适合制作干蔬菜类的产品。
两人很快就进入了一种无需多言却能默契配合的状态：先是仔仔细细地洗去表皮上的每一丝泥沙残留，接着便是稳稳当当地坐下，集中精力专心致志地将每个大茄子一片接一片小心地分割开来。
忙碌了一个上午，终于，赵春花切完了整整两大盆精致的黄瓜丝。
张三宝则把茄子仔细切成薄片，然后小心地一片片铺在晒垫上晾晒。
晒垫是专门用竹子编成的，与常见的竹席相似，但更为宽阔些。
晒垫不仅面积较大，还能够根据不同使用需求选择合适的长度和宽度。
这晒垫由一条条细长而略薄的竹片精心编织而成，两侧用较为厚重的竹片或是结实的竹筒加固起来。
这样一来，不需要晾晒食物的时候，可以方便地将它卷起来储存；当需要晾晒时，只需要轻轻铺展开来，就可以立刻派上用场。
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