第81章 暴饮暴食(第1/2页)
深受感动的宋星澜，吭哧吭哧地埋头苦吃了整整一大盘的驼峰肉片。
这样的一盘肉，约有半斤左右。
等清盘后，他摸了摸自己已然有六七分饱的肚子，随即吩咐小伊进小厨房捣鼓主食了。
虽说桌子上还有大半的食物，但看加布里埃尔学弟那头也不抬的好胃口，想必也不会介意多吃点吧。
很快，不到十分钟，小伊便送来两盘炒面了。
一盘是干炒，一盘则是湿炒。
说是湿炒，其实并不是真的湿着炒，两者区别在于调料的使用和烹饪技巧上。
干炒通常使用大火快炒，炒制时火候掌握好，使得肉片口感嫩滑，不老不柴。最终成品要镬气十足，面条干身不能显得油腻。
湿炒更像是盖浇的做法，比干炒也就多了一道勾芡的步骤。面条和肉片是分开炒的，面条炒制干爽有镬气后装上碟，在把肉片、豆芽等佐料炒到八九分熟，加入高汤芡汁翻炒，出锅盖到面条上面，使得面条带有一定的湿润度即可。
两种炒面各有特色，适合不同人群的口味偏好。干炒更受喜欢干香口感的人欢迎，而湿炒则适合喜欢湿润口感的人。
宋星澜个人是偏爱干炒的口感。
蛤？既然如此，为何要多做一道湿炒的？
反正又不是自己亲自下厨，有小伊在，当个键盘侠就能多道菜，何乐而不为。
“学弟，有炒面哦，你要吃不？”
宋星澜一边说，一边对着专注吃火锅连上了新的菜品也不知道的加布里埃尔学弟提醒道。
种花家人嘛，讲究营养均衡，哪有光吃肉，不吃主食的。
一方面是习惯使然，另一方面也是出于对健康的考虑——只吃肉会加重胃肠的负担，长期的话会导致出现消化不良的情况。
当然，一两次倒也不至于那么严重。
只是纵然做做样子，宋星澜也要垫吧几口，给肚子送点碳水化合物。
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